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vonDavid Geisser

Gebratene Dorade mit Tomaten-Zabaglione

Schnell und einfach ist dieses Rezept für die Tomaten-Zabaglione zur gebratenen Dorade.
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vonDavid Geisser

Frittierte Kräuter

Knusprig frittierte Kräuter ergänzen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur - was für ein rundes Geschmackserl...
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vonDavid Geisser

Zander Sous-vide und Jakobsmuschel mit Mandelbutter

Eine überraschende, aber aussergewöhnlich wohlschmeckende Kombination ist Zander mit Jakobsmuschel. Für perfekte Konsist...
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vonDavid Geisser

Sauce Hollandaise "Asia"

Eine Hollandaise mit asiatischem Einschlag!
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vonDavid Geisser

Frittierte Gemüsechips

Dieses Rezept wird eine Bereicherung für ihr Leben... wenn sie nur wüssten was man alles zu grossartigen Chips verarbeit...
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vonDavid Geisser

Rote Beete Zabaglione

Ein innovatives Rezept, welches auf verschiedenste Arten und Weisen umgesetzt werden kann und Ihre Gäste ins Staunen ver...
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vonDavid Geisser

Risotto mit Spinat

Grossartiges vegetarisches Gericht, welches zu meinen Favoriten gehört. Ich serviere dieses Gericht mit knusprig frittie...
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